Vino tinto Malbec revancha torre by De la Mota

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" CUANDO LA VIDA NOS GANA UNA PARTIDA, LOS PERDEDORES PIERDEN, LOS OPTIMISTAS APRENDEN Y ANALIZAN, DECIDEN JUGAR UNA REVANCHA DESDE NUEVAS ESTRATEGIAS, BUSCANDO NUEVOS HORIZONTES, PORQUE LO QUE INSPIRA ES EL NUEVO DESAFÍO Y LA PASIÓN PARA RECOMENZAR. ESTE GRAN VINO, PENSADO CON LAS MEJORES PIEZAS DE LA TIERRA DE MENDOZA INVITA A DESCUBRIR UNA FORMA NUEVA DE VER LA VIDA." (R. De la Mota)

Ficha Tecnica:

Composicion varietal: MALBEC 93 % - CABERNET FRANC 7 %

VIÑEDOS -Propiedades: Paraje Altamira, La Consulta en Valle de Uco, Mendoza.

Selección Clonal: Malbec Altamira - Cabernet Franc clon 327.

Terruños: La Consulta Altamira a 1,100 msnm suelo areno limoso sobre grandes bloques calcáreos.

Elaboracion: Cosecha manual. -Fermentación en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas. -Maceración total de 21 días. -Prensado neumático a baja presión. -Fermentación maloláctica en tanques.

Crianza en barricas francesas durante 12 meses: Barricas 1⁄3 nuevas, 1⁄3 de un uso y 1⁄3 de dos uso.

Alcohol: 14.1% Temperatura de servicio: entre 16 ºC - 18 ºC.  

Producción limitada a 6,600 botellas. 

NOTAS DE CATA :

Vista: Color rojo intenso con reflejos violáceos.

Nariz: intensa con notas de frutas frescas destacándose por las moras, cerezas negras y delicadas notas florales a violetas. Luego de la agitación aparecen especias como la pimienta rosa y después vainilla, caramelo y tostado provenientes del pasaje en madera.

Boca: es un vino frutado de buen cuerpo y graso. Sus taninos son dulces por la madurez de las uvas. Es un vino de buen largo en boca con gran potencial de guarda en botella donde crecerá en complejidad e intensidad aromática.

 

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