Vino tinto cabernet franc Tinto Negro

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Ficha Técnica:

Bodega Tinto Negro. 

Viñedo: Los Chacayes, ubicado a 1200 m.s.n.m.

Terroir: Caliza superficial en la capa superior del suelo y cantos rodados en el subsuelo

Cosecha: Manual en la segunda semana de mayo

Varietal: Cabernet Franc

Enologo: Jeff Mausbach - Alejandro Sejanovich

Crianza: 9 meses en barricas de roble Francés, 5% nuevas

Alcohol: 13.8%

Vinificación: Maceración en frio por 2 dias con manejo extensivo de sombrero para extraer aromas intensos y mineralidad. Fermentación a baja temperatura, máximo 20 grados, de 14 días.

Tinto negro intenta hacerle honor a la esencia del malbec de mendoza. Conocido por su oscuro color aguindado, el vino argentino es definitivamente un tinto negro.

Notas de cata:

Originario del  distrito de los Chacayes en la zona alta de Valle de Uco en Mendoza, este vino tiene la intención de mostrar el estilo intensamente floral y mineral del cabernet franc de altura. Los suelos de piedra caliza generan recuerdos de violetas perfumadas, brillantes sabores de frutas rojas, textura suave y un acabado fresco y mineral.

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